MARZO 23 DE 2019:  TALLER No 4 " Nomenclatura de compuestos orgánicos" 

MARZO 9 DE 2019:  EXPOSICIONES DE COMPUESTOS ORGÁNICOS

TAREA PARA EL 30 DE MARZO: Presentar trabajo escrito a mano en hojas de block con el titulo " LAS VITAMINAS"

• Escoger 10 vitaminas
• Explicar cada una, su función, en que alimentos las podemos encontrar, dibujar su estructura química 

MARZO 2 DE 2019:  TALLER No 2: repaso con la tabla periodica.

TALLER No 3 "LOS BIOELEMENTOS"

1. Forman entre ellos enlaces covalentes, compartiendo electrones.

2. El C, el O y el N pueden compartir más de un par de electrones, formando enlaces dobles y triples, lo cual les confiere gran versatilidad para formar enlaces químicos.

3. El C, el H, el O y el N son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlaces covalentes; esto ocasiona que las uniones entre ellos sean muy estables.

4. Debido a que los enlaces del carbono adoptan una configuración tetraédrica, las moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales muy variadas.

5. La conformación espacial de las moléculas orgánicas es responsable de la actividad biológica.

Oligoelementos o sales 

Los iones de sales son importantes en el mantenimiento de la presión osmótica. El K⁺ y el Mg⁺⁺ se encuentran en el interior de la célula, y el Na⁺, el Ca⁺⁺ y el Cl^-fuera de ella. Las células y los líquidos extracelulares contienen una variedad de sales disueltas, entre las que se incluyen muchos iones esenciales para el equilibrio hídrico y ácido-básico. También participan en el funcionamiento neuromuscular, la coagulación sanguínea, la mineralización ósea, etc. Los líquidos corporales del ser humano se parecen al agua de mar en el tipo de sales presentes y en su abundancia relativa, aunque hay menos de1% de sal disuelta (evidencia evolutiva de que la vida se originó en el mar). La concentración de los iones está determinada por las velocidades relativas de absorción y excreción por parte del organismo. Las concentraciones de los cationes y aniones respectivos permanecen constantes en condiciones normales (homeostasis), y cualquier cambio brusco ocasiona trastornos severos que pueden causar la muerte.

Taller de lectura 19

1. ¿Qué son bioelementos?
2. Escriba el nombre y símbolo de los 6 bioelementos que constituyen casi el 98% de la masa total de los seres vivos.
3. ¿Cuál es la razón por la que al C, H, O y N, se les llama bioelementos primarios o principales?
4. ¿A qué se debe la abundante presencia de C, H, O y N en la células?
5. Escriba las cinco propiedades de los principales bioelementos.
6. Copie la tabla 1
7. ¿Cómo se llaman los 14 elementos que se encuentran en los seres vivos pero en cantidades menores?
8. ¿Por qué son importantes los iones de sales en el organismo?
9. Escriba los símbolos de los iones que se encuentran dentro y fuera de las células
10. Las células y los líquidos extracelulares contienen una variedad de sales disueltas. Escriba las cuatro funciones en las cuales participan.
11. ¿Por qué se dice que las características de los líquidos del organismo, son una evidencia evolutiva de que la vida se originó en el mar?
12. ¿Cómo está determinada la concentración de los iones?
13. ¿Qué es homeostasis y qué ocurre cuando esta se altera?
14. Copie la tabla 2.

FEBRERO 23 DE 2019:  TALLER No 1 " QUÍMICA DEL CARBONO"

El conocimiento y utilización de los compuestos orgánicos se confunde con el origen mismo del ser humano. En la Biblia existen múltiples referencias, desde la época de Noé, a la utilización del vino, del vinagre, de los colorantes de los venenos, remedios, pócimas, ungüentos, perfumes y esencias, que están constituidos por sustancias orgánicas.

Los antiguos egipcios utilizaban la médula de la planta de papiro para escribir sus jeroglíficos.

Los colorantes de origen natural eran conocidos y manejados por el hombre desde tiempos antiguos, como la tintura azul de índigo, obtenida de la especie indigofera, utilizada por los egipcios para colorear las vendas de sus momias, la tintura de cochinilla (ácido carmínico), que aún se extrae de la hembrea de la cochinilla, insecto que habita en los cactus de Centroamérica, tintura muy apreciada por los grandes maestros de la pintura renacentista. Los fenicios obtenían el colorante púrpura real (púrpura de Tiro), extraída de un molusco del mediterráneo.

Se fabricaban también extractos de plantas para causar la muerte. Famoso es el caso del filósofo griego Sócrates que en 399 ac. Fue condenado a beber cicuta, Extracto de una planta que contiene la cicutina; alcaloide muy toxico.

Pero por fortuna también se extraían sustancias benéficas que servían para recuperar la salud. El mismo Hipócrates (hacia 460 a 377a.C) considerado el padre de la medicina, establece referencias de sustancias curativas de origen natural: en los siglos XVI y XVII tuvo gran desarrollo la iatroquímica o química médica creada por Paracelso. Existen referencias del conocimiento que tenían los chinos de plantas antimaláricas en épocas muy antiguas.

En el siglo V ac. Conocían los griegos el proceso de destilación, desarrollado mucho tiempo después (Siglo VII dc.) por los árabes, que les permitió elaborar alcohol etílico, y ácido acético.

En la época actual, la química orgánica lograra sintetizar gran variedad de compuestos naturales o artificiales, para usos en la industria, en la medicina en el transporte, hasta el punto que se han conseguido entre otras, la síntesis de sustancias tales como la insulina, hormona secretada por el páncreas que regula el metabolismo de los azucares, utilizada en el tratamiento de la diabetes. Se han sintetizado además numerosos materiales plástico para diferentes usos y la primera vacuna sintética, contra la malaria, elaborada por el médico Colombiano Manuel Elkin Patarroyo y su equipo de colaboradores. Parte muy importante de la investigación se dirige hoy en día hacia la síntesis de nuevos materiales con propiedades específicas para solucionar problemas concretos y mejorar la calidad de vida de la humanidad.

Clases de fórmulas en química orgánica

Fórmula	Definición	Ejemplo
Estructural	Muestran los enlaces entre todos los átomos e indican la forma de la molécula en el espacio
Semicondensada	Muestra únicamente los enlaces presentes entre los átomos de carbono e indica el número de átomos de los otros elementos	CH3 — CH3
condensada	Solo indica la clase y el número de átomos presentes en un compuesto	C2H2

Taller de lectura 1:

1. ¿Qué estudia la química orgánica?
2. ¿A qué se debe el nombre de química orgánica?
3. ¿Qué materiales se han podido fabricar que no produce la naturaleza?
4. ¿A qué se refiere el término industria farmacéutica?
5. ¿Qué nombre recibía la planta con la cual los egipcios escribían los jeroglíficos?
6. ¿Qué usos tenía la tintura azul de índigo, la de cochinilla y la púrpura de tiro?
7. ¿Qué es la cicuta?
8. ¿A qué se refiere el término iatroquímica y quien lo empleó?
9. ¿Qué compuestos orgánicos se pueden elaborar mediante la destilación?
10. ¿Qué función cumple la insulina en el organismo humano?
11. ¿En qué sustancias son solubles los compuestos orgánicos?
12. El punto de ebullición es la temperatura a la cual una sustancia liquida pasa a gas (se evapora). ¿Cómo es el punto de ebullición en los compuestos orgánicos?
13. ¿Qué elementos forman a los compuestos orgánicos?
14. ¿Qué elementos forman a los compuestos inorgánicos?
15. ¿Cuántos enlaces presenta un átomo de carbono y como se representan en una fórmula?
16. ¿Qué diferencia hay entre una formula estructural; una semicondensada y una condensada?

FEBRERO 9 DE 2019: Consignación sobre la importancia de los compuestos orgánicos, explicación general de la química del carbono.

FEBRERO 2 DE 2019:  PRESENTACIÓN GENERAL DEL ÁREA, horario, uniforme, recomendaciones generales, útiles escolares, normas de la institución educativa.